古巴，好多东谈主对它的印象皆源于历汗青上的“古巴导弹危急”。

说到古巴饮食，民众第一时候预料的可能即是驰名的莫吉托了。

今天咱们就来具体聊聊古巴的饮食，让民众对这个远方的国度有更多的了解吧~

古巴的饮食文化是多种因故友织在全部的奏凯效果，包括不同的民族、地舆位置和热带局势。另外，还有不得不提的历史事件带来的影响。

历史对古巴饮食的影响

古巴是加勒比地区第一个亦然临了一个西班牙隶属国，是以你不错看到古巴食物上油腻的西班牙特色。

总的来说，古巴菜搀和了原土泰诺族、西班牙、非洲和加勒比的饮食特色。

在殖民期间，哈瓦那是一个要紧的交易口岸，西班牙殖民者即是从这里过问古巴的。

他们带来了牛和猪，成为了古巴烹调的要紧构成部分。

另外还有柑橘类生果，比如橘子和柠檬。

西班经纪东谈主在古巴援手甘蔗，其后甘蔗成了古巴的要紧经济作物。

好多西班牙殖民者皆来自西班牙南部，是以好多古巴菜的根在安达卢西亚也不奇怪了。

因为废奴灵通的影响，本来黑白洲黑奴的责任从容被中国劳工给取代，因此在19世纪中世中国食物也启动影响哈瓦那地区。

有一种说法是中国东谈主把大米引入古巴。大米不仅是古巴的主食，亦然所有拉丁好意思洲的主食之一。

而在那之前，大米在这里一直是相比荒原的，因为它不是古巴未必西班牙的原土食物。

中国外侨对古巴影响的另一个例子即是：中国盒子。

最启动是哈瓦那的中国劳工在临时木箱里燃烧作念饭，其后这一传统传承了下来，降生了烤猪这么的好意思食。中国盒子也成为古巴庆祝活动必不成少的东西。

接下来就要说说古巴更动以及和好意思国的交恶了。1961年，好意思国晓谕对古巴扩充闭塞和制裁。古巴被堵截了入口起首，不得不另寻他法。

在冷战时候，古巴和苏联的关连突飞大进，由此新的食物启动过问古巴，比如小麦、意大利面、披萨和酸奶等。

尽管猪肉仍然是首选的肉，然则鸡肉和鱼的地位高于猪肉。

牛肉和猪油险些从饮食中隐匿了。

冷战对古巴食粮也产生了紧要影响。因为好意思国的禁运计谋，古巴东谈主不得不改变饮食。

在古巴，你也找不到任何来自好意思国的影响。在全球绝大部分国度随地吐花的好意思国快餐连锁店，这里也莫得。

然则这里有访佛麦当劳和肯德基的连锁店，已经不错吃到访佛的快餐食物的。

古巴东谈主的一日三餐

早餐

传统的古巴早餐包括面包、黄油、果酱或蜂蜜，有时候也有奶酪和火腿。

饮料可能是咖啡、茶和果汁。

另外还会有热带生果，比如菠萝、木瓜或芒果。对了，还有蛋亦然常见的食物。

午餐和晚餐

古巴东谈主的午餐时时有肉馅饼，这是一种半月形的糕点，不错是烘烤的或油炸的，内部有各式不同的馅料，可咸可甜。

相通流行的还有古巴三明治，面包上放一派肉排，配以生菜、番茄和炸土豆条。

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另一种常见的小吃是带馅的小糕点，内部塞满了肉、奶酪或生果（如番石榴）。

在古巴，肉是常见的，主如果鱼、鸡或猪肉，有时候也有龙虾或虾。

晚餐的主菜时时是鸡肉或鱼。肉险些老是配上白米饭、黑豆和炸大蕉。

另外，可能还有一份小沙拉，包括番茄片和生菜。

除了传统菜肴外，可能还疏淡大利面、披萨、汉堡等。

在活泼的古巴菜里，不错看到多数的大蒜、柑橘和盐等。和邻近国度不太一样的是，古巴辛辣的食物是相比少的。

古巴的经典好意思食

玉米粽/玉米粉蒸肉（Tamales）

你不错把它动作是古巴的粽子。它是用玉米叶或香蕉叶包裹玉米粉和肉等而成。

午夜（Medianoche）

之是以叫这个名字，是因为这种三明治时时在夜总会供应。它由鸡蛋面包包裹火腿、猪肉、奶酪和泡菜等制成。

薯条汉堡（Frita）

这种汉堡是小圆面包加上肉饼和炸薯条，后者是它最大的特色。

酿猪肉（Pernil Relleno de Moros y Cristianos）

这是一种丰富的古巴菜。猪肩肉用橙汁、大蒜、牛至和胡椒调味，然后加入米饭和豆类，放到烤箱里烤熟。

鸡肉饭（Arroz con Pollo）

顾名念念义，即是米饭和鸡肉全部烹煮而成。它也被合计是西班牙海鲜饭的鸡肉版块。

玉米粥（Tamal en Cazuela）

肤浅来说，即是玉米饭加上肉和香料烹煮，然后带着锅上桌。

旧衣裳（Ropa Vieja）

它是用番茄、洋葱和牛肉块炖煮而成的，临了把牛肉切成丝状。

它被合计是古巴的国菜，但骨子上它在当地古巴东谈主的居住地很难找到，因为内部用到的牛肉险些皆是供应给旅游区和搭客餐厅的。至于为什么叫这个名字，就不知所以了。

蔬菜炖汤（Ajiaco）

蔬菜炖汤包含了好多食材，比如土豆、南瓜、黄肉芋、大蕉、玉米、肉、番茄酱、香料、豆类、柠檬汁和其他因素。

炸猪皮（Chicharrones）

即是一种炸得酥酥脆脆的猪皮，未必说猪五花肉。

炸丸子（Croquetas）

炸丸子由奶酪制成，内部塞满了火腿。

炸大蕉（Maduros）

老练的大蕉放到油里炸，直到外面酿成焦糖的一层，吃起来外酥里嫩，软黏多汁。

西班牙小油条（Churros）

西班牙小油条咱们之前的著作里也有提到过，面粉油炸，外面酥脆，内部软嫩，然后撒上糖。

其他

如果你去古巴旅游，那么有必要知谈古巴的小费。古巴餐馆里的小费模范是总账单的10%到15%。如果你很舒坦，那么也不错给更多的小费。

以上即是对于古巴饮食的一些内容~但愿民众可爱~

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